Заморозка и консервирование не позволяют сохранять большую часть полезных элементов, а также натуральный вкус овощей, грибов, фруктов и зелени. Но это можно сделать с помощью дегидраторов. Такие электроприборы постепенно выпаривают влагу из сырья с помощью горячего воздуха.
В интернет-магазине ВМагазине.ру представлены разные модели, отличающиеся техническими параметрами и функциональностью. Самостоятельно выбрать подходящий вариант бывает сложно. В этой статье мы расскажем, какие характеристики важны и на что обратить внимание при покупке.
Какие бывают сушилки и принцип работы
По форме приборы для дегидрации подразделяются на два типа: квадратные и круглые. В первых элемент нагрева и вентиляционное устройство выставлены сзади. Воздух перераспределяется равномерно по всем уровням.
В квадратных сушилках увеличивается рабочая поверхность на 25 процентов. В круглых – нагреватель расположен снизу, что увеличивает время сушки, поскольку размещенные сверху лотки расположены дальше от источника тепла. Уход за устройством более трудоемкий, ведь сок или ломтики могут попасть на нагревательный элемент.
Конвективные. Работа сушилки идет за счет выработки тепла нагревательным элементом. Посредством встроенного вентиляционного устройства горячий воздух равномерно расходится по камере, удаляя влагу, что занимает немного времени. Но электричества потребляют агрегаты немало.
Нагревательные. Здесь тоже применяется эффект конвекции, но посредством естественного перемещения теплого воздуха. То есть нагреватель имеется, а вентилятора нет. Для подсушивания долек плодов затрачивается больше времени – такие модели сейчас уходят в прошлое.
Инфракрасные. Овощесушилки такого типа оснащены ИК-излучателями, который и выпаривает влагу. Это небыстрый процесс, размер прибора больше по сравнению с конвекционным, цена – тоже. Зато в овощах, фруктах остается максимальное количество ценных веществ, кожица и мякоть выглядят аппетитно.
Также надо учитывать виды сушилок по размещению лотков. Они могут располагаться вертикально и горизонтально. В первом варианте лотки ставятся друг на друга, накрываются крышкой с прорезями. Подогрев обычно осуществляется снизу, что предполагает переработку больших объемов. Но изредка в таких устройствах источник тепла расположен сзади.
Горизонтальные электроприборы напоминают профессиональные дегидрационные печки, только миниатюрнее. Они состоят из выдвигаемых противней. Специалисты считают, что это удобно: для снятия готовой продукции не надо разбирать конструкцию из лотков. А если подносы убрать совсем, в рабочей камере можно разместить объемные предметы, к примеру, банки для ферментации йогурта.
Элемент нагрева располагается на задней стенке – влага, сок, кусочки сырья на него не попадают. Обычно агрегаты с вертикальным расположением – круглые, с горизонтальным – квадратные.
Число поддонов. Варьируется от трех до тридцати в разных моделях электроприборов. К лоткам, представленным в комплекте, производители предлагают заказать дополнительные для пастилы, поддоны-сеточки для мелких ягодок, зелени.
Емкость. Находится в зависимости от количества, сечения подносов. Стандартными считаются электроприборы с 3–5 уровнями, каждый из которых вмещает килограмм продукции. Такие выбирают семьи из 4 человек. Для больших объемов работ подойдут модели на восемь и более «этажей».
Мощность. Небольшие дегидраторы с показателем около 200 Вт рассчитаны на приготовление маленьких порций сухофруктов. Оптимальными считаются электроприборы на 500–600 Вт. Они довольно вместительны, производительны, экономичны в потреблении энергии. Самые мощные сушильные шкафы имеют показатели от 1000 Вт и более.
Способ управления. Электронные приборы с сенсорными кнопками, ЖК-дисплеем комфортны в использовании, точнее регулируются. Но механические прочнее и надежнее.
Важно также, какая температура может быть установлена при сушке. Поскольку задача дегидрации – максимально сохранить ценные вещества, температурные режимы щадящие. Крайним показателем у конвекционных электроприборов обычно является 70 градусов. В щадящем режиме (20–45 градусов) стараются сушить зелень, травы, нежные ягоды. При среднем нагреве – до 55 – подсушивают овощи и фрукты. Высокие температуры чаще используются для грибных, мясных, рыбных заготовок. ИК-устройства имеют температурный диапазон 40–60 градусов.
Проверьте перед покупкой материал корпуса. Металлические аппараты прочны, долговечны. Но они много весят, становятся горячими в процессе работы. Приборы из пластика легче, практичнее. Их проще собирать и разбирать, чистить. Прозрачные стенки позволяют контролировать процесс, не открывая устройство. Нужно выбирать электроприборы из экологичного, термостойкого пластика, не издающего неприятных химических запахов.
Дополнительный функционал
Перед покупкой электроприбора также стоит оценить дополнительные опции, которые сделают работу комфортнее:
Возможность изготовления пастилы, мясных и рыбных деликатесов. Такие приспособления приветствуются, если не слишком влияют на стоимость.
Способ перенаправления нагретого воздуха на уровни. В современных электроприборах потоки подаются индивидуально на каждый «этаж». В итоге просушивание будет равномерным, запахи не смешаются.
Таймер с автоотключением. Процесс дегидрирования длителен, удобнее, когда он автоматизирован, чтобы не пересушить продукты.
Защита от перегрева. Делает использование электроприбора максимально безопасным, продлевает срок эксплуатации.
Изменение высоты лотков. Актуально для сушки грибных полуфабрикатов крупными кусками.
Если у вас остались вопросы или Вам необходима консультация, то обращайтесь в интернет-магазин ВМагазине.ру – наши специалист помогут подобрать самый оптимальный для Вас вариант.
Достоинства: Регулировка высоты поддонов, многоярусная, хорошая вентиляция
Недостатки: Нет
Комментарий:
Ксения С. июль 2021
Достоинства: Большой диаметр поддонов. Для равномерного высушивания есть вентилятор, он на всех поддонах выравнивает температуру.
Комментарий:
Кристина Д.ноябрь 2019
Достоинства: Регулировка температуры, встроенный вентилятор
Недостатки: Не заметили
Комментарий:
Надя Г.октябрь 2019
Достоинства: Вместительная, одновременно сушу и грибы, и фрукты, легкая в управлении.
Недостатки: -
Комментарий:
Карина М.июль 2019
Достоинства: Максимальная загрузка поддона большая, 1 кг.
Комментарий:
Марк Ухоботовиюль 2019
Достоинства: Высоту поддонов легко регулирую в зависимости от потребности. Благодаря небольшим габаритам, сушилка не занимает много места на кухне.
Недостатки: до сих пор не обнаружил
Комментарий:
Ростислав П.июль 2021
Достоинства: Большой диаметр поддонов, удобно выставлять нужную температуру, помещается сразу 5 килограмм продуктов, в инструкции написано как правильно сушить разные продукты.
Недостатки: Нет.
Комментарий:
Костя Ц.июнь 2019
Достоинства: Выдерживает варварское использование.
Недостатки: Нет.
Комментарий:
Евдокия Л.июнь 2019
Достоинства: регулировка высоты, равномерное просушивание, простое управление
Недостатки: нет
Комментарий:
Наталья А.май 2019
Достоинства: Объемная, 5 поддонов, регулятор температуры интуитивно простой, вентилятор мощный.
Недостатки: нет
Комментарий:
Нина Р.май 2019
Достоинства: Вместительная, регулируется высота поддонов, встроенный вентилятор, экономия времени, отсутствие духоты в доме + качество.
Недостатки: не увидела.
Комментарий:
Марина Д.март 2019
Достоинства: хороший пластик, без постороннего запаха, вместительная, возможность регулировать высоту поддона (их аж пять штук), семь температурных режимов, простое управление
Недостатки: нет
Комментарий:
Надежда Л.январь 2019
Достоинства: Хороший объем. 5 поддонов. Рассчитана на 5 килограмм.
Недостатки: Не нахожу.
Комментарий:
Diana Z.декабрь 2018
Достоинства: Можно регулировать высоту поддонов, вместимость до 5 кг, регулировка температуры.
Недостатки: Нет.
Комментарий:
Виктория Л.октябрь 2018
Достоинства: 5 поддонов, прозрачная
Недостатки: Не выявила
Комментарий:
Заморозка и консервирование не позволяют сохранять большую часть полезных элементов, а также натуральный вкус овощей, грибов, фруктов и зелени. Но это можно сделать с помощью дегидраторов. Такие электроприборы постепенно выпаривают влагу из сырья с помощью горячего воздуха.
В интернет-магазине ВМагазине.ру представлены разные модели, отличающиеся техническими параметрами и функциональностью. Самостоятельно выбрать подходящий вариант бывает сложно. В этой статье мы расскажем, какие характеристики важны и на что обратить внимание при покупке.
Какие бывают сушилки и принцип работы
По форме приборы для дегидрации подразделяются на два типа: квадратные и круглые. В первых элемент нагрева и вентиляционное устройство выставлены сзади. Воздух перераспределяется равномерно по всем уровням.
В квадратных сушилках увеличивается рабочая поверхность на 25 процентов. В круглых – нагреватель расположен снизу, что увеличивает время сушки, поскольку размещенные сверху лотки расположены дальше от источника тепла. Уход за устройством более трудоемкий, ведь сок или ломтики могут попасть на нагревательный элемент.
Конвективные. Работа сушилки идет за счет выработки тепла нагревательным элементом. Посредством встроенного вентиляционного устройства горячий воздух равномерно расходится по камере, удаляя влагу, что занимает немного времени. Но электричества потребляют агрегаты немало.
Нагревательные. Здесь тоже применяется эффект конвекции, но посредством естественного перемещения теплого воздуха. То есть нагреватель имеется, а вентилятора нет. Для подсушивания долек плодов затрачивается больше времени – такие модели сейчас уходят в прошлое.
Инфракрасные. Овощесушилки такого типа оснащены ИК-излучателями, который и выпаривает влагу. Это небыстрый процесс, размер прибора больше по сравнению с конвекционным, цена – тоже. Зато в овощах, фруктах остается максимальное количество ценных веществ, кожица и мякоть выглядят аппетитно.
Также надо учитывать виды сушилок по размещению лотков. Они могут располагаться вертикально и горизонтально. В первом варианте лотки ставятся друг на друга, накрываются крышкой с прорезями. Подогрев обычно осуществляется снизу, что предполагает переработку больших объемов. Но изредка в таких устройствах источник тепла расположен сзади.
Горизонтальные электроприборы напоминают профессиональные дегидрационные печки, только миниатюрнее. Они состоят из выдвигаемых противней. Специалисты считают, что это удобно: для снятия готовой продукции не надо разбирать конструкцию из лотков. А если подносы убрать совсем, в рабочей камере можно разместить объемные предметы, к примеру, банки для ферментации йогурта.
Элемент нагрева располагается на задней стенке – влага, сок, кусочки сырья на него не попадают. Обычно агрегаты с вертикальным расположением – круглые, с горизонтальным – квадратные.
Число поддонов. Варьируется от трех до тридцати в разных моделях электроприборов. К лоткам, представленным в комплекте, производители предлагают заказать дополнительные для пастилы, поддоны-сеточки для мелких ягодок, зелени.
Емкость. Находится в зависимости от количества, сечения подносов. Стандартными считаются электроприборы с 3–5 уровнями, каждый из которых вмещает килограмм продукции. Такие выбирают семьи из 4 человек. Для больших объемов работ подойдут модели на восемь и более «этажей».
Мощность. Небольшие дегидраторы с показателем около 200 Вт рассчитаны на приготовление маленьких порций сухофруктов. Оптимальными считаются электроприборы на 500–600 Вт. Они довольно вместительны, производительны, экономичны в потреблении энергии. Самые мощные сушильные шкафы имеют показатели от 1000 Вт и более.
Способ управления. Электронные приборы с сенсорными кнопками, ЖК-дисплеем комфортны в использовании, точнее регулируются. Но механические прочнее и надежнее.
Важно также, какая температура может быть установлена при сушке. Поскольку задача дегидрации – максимально сохранить ценные вещества, температурные режимы щадящие. Крайним показателем у конвекционных электроприборов обычно является 70 градусов. В щадящем режиме (20–45 градусов) стараются сушить зелень, травы, нежные ягоды. При среднем нагреве – до 55 – подсушивают овощи и фрукты. Высокие температуры чаще используются для грибных, мясных, рыбных заготовок. ИК-устройства имеют температурный диапазон 40–60 градусов.
Проверьте перед покупкой материал корпуса. Металлические аппараты прочны, долговечны. Но они много весят, становятся горячими в процессе работы. Приборы из пластика легче, практичнее. Их проще собирать и разбирать, чистить. Прозрачные стенки позволяют контролировать процесс, не открывая устройство. Нужно выбирать электроприборы из экологичного, термостойкого пластика, не издающего неприятных химических запахов.
Дополнительный функционал
Перед покупкой электроприбора также стоит оценить дополнительные опции, которые сделают работу комфортнее:
Возможность изготовления пастилы, мясных и рыбных деликатесов. Такие приспособления приветствуются, если не слишком влияют на стоимость.
Способ перенаправления нагретого воздуха на уровни. В современных электроприборах потоки подаются индивидуально на каждый «этаж». В итоге просушивание будет равномерным, запахи не смешаются.
Таймер с автоотключением. Процесс дегидрирования длителен, удобнее, когда он автоматизирован, чтобы не пересушить продукты.
Защита от перегрева. Делает использование электроприбора максимально безопасным, продлевает срок эксплуатации.
Изменение высоты лотков. Актуально для сушки грибных полуфабрикатов крупными кусками.
Если у вас остались вопросы или Вам необходима консультация, то обращайтесь в интернет-магазин ВМагазине.ру – наши специалист помогут подобрать самый оптимальный для Вас вариант.
Эрма М.сентябрь 2021
Комментарий: Обзавелась сушилкой после того, как увидела ее у своей бабушки, которая летом сушила фрукты, а зимой раздавала нам на компоты. Теперь не нарадуюсь. Сушу помидорки, вялю бананы кружочками, делаю пастилу из дынь и арбузов, за 14 часов все отлично высыхает. Конструкция выглядит очень элегантно, работает не шумно. Максимальная температура 70 С. Есть индикатор нагрева.
Zhozefina A.сентябрь 2021
Комментарий: Приобрели сушилку одновременно с дачей. В ней удобно сушить разные ягоды, овощи и фрукты. С ней успеваем все заготовить на зиму. У нее пять поддонов и одновременно можно сушить 5 кг. Температура регулируется и есть встроенный вентилятор, с ним распределение горячего воздуха равномерное.
Sara Z.август 2021
Достоинства: Регулировка высоты поддонов, многоярусная, хорошая вентиляция
Недостатки: Нет
Комментарий: Благодаря сушилке я всю зиму варю компоты из сухофруктов. Сушу яблоки, вишню, груши. Грибы в сушилке сохраняют аромат. Муж-рыбак повадился вялить рыбу. Отмываю сушилку легко, запахов не остается.
Ксения С. июль 2021
Достоинства: Большой диаметр поддонов. Для равномерного высушивания есть вентилятор, он на всех поддонах выравнивает температуру.
Комментарий: На даче заготовляем сухофрукты разные. За один раз закладываем в сушилку почти 5 кг фруктов или овощей. Температуру устанавливаю для каждого продукта индивидуальную.
Кристина Д.ноябрь 2019
Достоинства: Регулировка температуры, встроенный вентилятор
Недостатки: Не заметили
Комментарий: На пяти поддонах сушки быстро делаем сухофрукты из яблок, груш, вишни, сушу зелень. Получаются они равномерно просушенные, но не пересохшие. Через прозрачные поддоны видно степень готовности продуктов.
Надя Г.октябрь 2019
Достоинства: Вместительная, одновременно сушу и грибы, и фрукты, легкая в управлении.
Недостатки: -
Комментарий: Используем круглый год: сушим фрукты на компоты, пироги, очень вкусная получается грибная юшка из заготовок. Нравится и то, что регулируется степень сушки.
Карина М.июль 2019
Достоинства: Максимальная загрузка поддона большая, 1 кг.
Комментарий: В сушилке сушу лекарственные травы, для семьи. А также сушу фрукты и грибы. Сухарики получаются тоже вкусные. Удобно, что поддонов 5 шт., сразу все укладываю на них и включаю. Грибы и фрукты сушу вместе в разных поддонах и с одинаковой t - 55 гр. Часто вялим рыбу, для нее устанавливаю t -70 гр. Высушенные фрукты и грибы долго сохраняются.
Марк Ухоботовиюль 2019
Достоинства: Высоту поддонов легко регулирую в зависимости от потребности. Благодаря небольшим габаритам, сушилка не занимает много места на кухне.
Недостатки: до сих пор не обнаружил
Комментарий: С помощью такого прибора произвожу сушку различных овощей и фруктов. У прибора есть пять поддонов, в каждый их которых, я загружаю по одному килограмму фруктов или овощей. Равномерность сушки обеспечивается встроенным вентилятором.
Ростислав П.июль 2021
Достоинства: Большой диаметр поддонов, удобно выставлять нужную температуру, помещается сразу 5 килограмм продуктов, в инструкции написано как правильно сушить разные продукты.
Недостатки: Нет.
Комментарий: На 5 поддонов помещается 5 килограмм грибов или яблок, это отлично. Просушивает равномерно, вентилятор мощный. Пробовала мясо вяленое сделать, не разочаровалась, получилось не хуже покупного. Высота поддонов регулируется, тоже плюс.
Костя Ц.июнь 2019
Достоинства: Выдерживает варварское использование.
Недостатки: Нет.
Комментарий: то мужику овощи... Я вот в ней сушу себе мясо к пиву. Пробовал вялить себе и говядину, и свинину и курицу - все получилось вполне и вполне вкусным. Непросушки не заметил, вялю при 70 градусах около 6-8 часов. Промыть поддоны после мяса не вызывает каких то неудобств, вытащил и мою. Запахом мяса сама сушилка не пропиталась, так что иногда даю ее жене для ее овощей.
Евдокия Л.июнь 2019
Достоинства: регулировка высоты, равномерное просушивание, простое управление
Недостатки: нет
Комментарий: Травы и зелень сушатся до 4 часов, сочные фрукты пластинами - до 8 часов, мясо в специях - около суток. Для быстроты сушки, лучше не переполнять, недостаток циркуляции дольше сушит. По настройке - механическое управление, выключать по мере необходимости.
Наталья А.май 2019
Достоинства: Объемная, 5 поддонов, регулятор температуры интуитивно простой, вентилятор мощный.
Недостатки: нет
Комментарий: Шикарная сушилка, за один раз сушу довольно много фруктов или овощей, 5 килограмм помещается легко. Пробовала мясо вялить, дольше чем овощи сушить, но тоже справилась. Причем, благодаря прозрачным поддонам продукты видно, это плюс.
Нина Р.май 2019
Достоинства: Вместительная, регулируется высота поддонов, встроенный вентилятор, экономия времени, отсутствие духоты в доме + качество.
Недостатки: не увидела.
Комментарий: Сушилкой пользуемся 1,5 года практически ежедневно: летом все на компоты и чаи сушим, а зимой и осенью делаю детворе пастилу из яблок и цитрусовых. Сушит быстро (за 5,5 часов 5 загруженных поддонов фруктов), а главное - остаются витамины.
Марина Д.март 2019
Достоинства: хороший пластик, без постороннего запаха, вместительная, возможность регулировать высоту поддона (их аж пять штук), семь температурных режимов, простое управление
Недостатки: нет
Комментарий: Мечтала о домашних вяленых помидорчиках ? сушка мне в этом помогла на ура. Отлично высушила чернослив, груши и грибы. Посушила даже куриное филе ? получилось вяленое вкусное мясо. К тому же она очень органично вписалась в интерьер нашей кухни.
Надежда Л.январь 2019
Достоинства: Хороший объем. 5 поддонов. Рассчитана на 5 килограмм.
Недостатки: Не нахожу.
Комментарий: Помогает мне сушить фрукты на компотную смесь. Существенно экономим с ней. Сушатся продукты одновременно со всех сторон. При нагреве никакого пластмассового запаха нет. Удобно, что высота поддонов регулируется. Пару раз и пастилу делала. Очень вкусно получается.
Diana Z.декабрь 2018
Достоинства: Можно регулировать высоту поддонов, вместимость до 5 кг, регулировка температуры.
Недостатки: Нет.
Комментарий: Очень удобная вещь, делать заготовки на зиму одно удовольствие. Сушу и грибы, ягоды и фрукты. К сушилке шла книжка с рецептами и рекомендациями, очень удобно выставлять по ней необходимую температуру. Температура по поддонам распределяется равномерно.
Виктория Л.октябрь 2018
Достоинства: 5 поддонов, прозрачная
Недостатки: Не выявила
Комментарий: На даче много плодовых деревьев. С сушилкой делаю сухофрукты, сушу овощи и зелень, грибы. Обдув идет равномерный, продукты просушиваются со всех сторон. За один цикл работы прибора сушу неколько килограммов овощей или фруктов. Поддоны регулируются по высоте, поэтому некоторые фрукты кладу полностью, не нарезая. Пластик не пахнет при нагреве
Хотите сэкономить?
Мы подобрали товары, которые, уверены, Вам необходимы и полезны.
Кроме того при добавлении этих предложений в корзину вы сможете получить выгоду при доставке вашего заказа.
Хотите сэкономить?
Мы подобрали товары, которые, уверены, Вам необходимы и полезны.
Кроме того при добавлении этих предложений в корзину вы сможете получить выгоду при доставке вашего заказа.
Сушилка для овощей и фруктов Scarlett SC-FD421004 в интернет-магазине vmagazine.ru по низкой цене. У нас вы так же сможете прочитать отзывы и оставить свой отзыв о Scarlett SC-FD421004, посмотреть фото и изучить характеристики товара. Обращаем ваше внимание, что на Сушилка для овощей и фруктов Scarlett, как и на все другие товары, мы предоставляем официальную гарантию. Остались вопросы? Мы поможем вам купить Scarlett SC-FD421004 и проконсультируем по любым, связанным с Скарлет вопросам. Звоните нам по номеру (812) 317-18-11 или (499) 302-32-63!
0
Уведомить о поступлении
Назад
Написать отзыв
Сушилка для овощей и фруктов Ротор Дива СШ-002
3,090 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Olto FD-105
3,080 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Узби Сухофрукт В02 (20 л, 4 поддона)
2,980 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Славда DVH37-500/7
2,890 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Pioneer FD806D
3,060 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Blackton BT FD1114 (white)
3,030 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Мастерица EFD-0903VM
3,060 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Ветерок 3 (3 поддона, в гофротаре)
3,080 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Ветерок 3 (в гофротаре, прозрачный)
3,070 руб.
Сушилка для овощей и фруктов Blackton Bt FD1112 (черный)
2,990 руб.