Конечно, есть у них и ряд общих черт. Любая электрическая плита состоит из духового шкафа или духовки и варочной поверхности. Как правило, к электроплитам относят именно приборы, в которых варочная панель и духовка заключены в общий корпус. Наборы, которые состоят из духового шкафа и варочной поверхности, которые могут устанавливаться по отдельности, выделяют в отдельную категорию.
Но размеры, количество и типы конфорок, используемые материалы, дополнительные функции у современных электроплит существенно различаются. Возьмем, к примеру, электроплиту Гефест 2140, цена которой составляет примерно 220 доллара и электроплиту Mabe MVC1 60DDX, цена которой превышает 1000 долларов. Переплата за бренд в данном случае особой роли в конечной стоимости не играет, и столь разные цены этих плит связаны именно с существенным различием в их функциональности.
Первая из указанных электроплит . самый простой, бюджетный вариант. Эмалированная рабочая поверхность, 4 чугунных конфорки, одна из которых . быстрого нагрева, обычная духовка, правда, оборудованная грилем и вертелом. Минимальная функциональность в данном случае сочетается с низкой ценой и достаточной надежностью. Техника имеет ширину 50 сантиметров, и прекрасно подходит для роли элктроплиты малогабаритной кухни.
Плита Mabe MVC1 60DDX со варочной поверхностью на которой есть двухконтурная конфорка и многофункциональной духовкой, безусловно, относится к высшему ценовому сегменту. Все 5 конфорки этой плиты имеют функцию быстрого нагрева и встроенный термоэлемент. Духовка плиты от Mabe имеет 8 режимов работы, что дает возможность не только готовить различные блюда, но и размораживать продукты. Духовка оснащена грилем и системой обдува готовящихся блюд горячим воздухом (конвекцией). Кроме того, благодаря использованию технологии ?EcoClean?, духовка этой плиты очень легко очищается от жира и загрязнений. Высокая степень безопасности плиты обеспечивается при помощи системы автоматического отключения и четырехсегментного индикатора остаточного тепла.
Плита от Mabe . великолепное многофункциональное устройство, которое поможет опытным кулинарам готовить еще лучше, и, главное, быстрее, да и тех, кто только осваивает искусство приготовления пищи, избавит от множества ошибок.
На этом простом примере хорошо видно, насколько сильно могут отличаться друг от друга электрические плиты.
Рассмотрим вкратце основные параметры электроплит, которые, как мы уже выяснили, влияют и на цену прибора, и на удобство его использования.
С габаритными размерами электроплит все более или менее ясно, и определиться с размерами, исходя из габаритов кухни и потребностей семьи, обычно достаточно легко. Наиболее распространенный вариант . плиты шириной от 50 до 90 сантиметров и глубиной 50 . 60 сантиметров. Сравнительно недавно на отечественном рынке появились и настольные электрические плиты, по размерам схожие с микроволновой печью.
Варочная поверхность электрической плиты может быть изготовлена из нескольких разных материалов. Недорогая классика . это, конечно же, эмаль. За ней следует нержавеющая сталь . материал достаточно красивый и прочный. И, конечно, стеклокерамика. Стеклокерамические поверхности электрических плит . это не только и не столько дань моде. По-настоящему элегантный внешний вид, простой уход, долговечность, а также возможность использования специальных типов конфорок . вот факторы, которые обуславливают популярность стеклокерамики.
Конфорки современных электрических плит . это отдельная, и довольно широкая тема. Различаются они не только размером, мощностью и формой, но и типом.
В бюджетных моделях электрических плит используются обычные чугунные конфорки-?блины?. Такие конфорки отличаются долгим сроком службы, но, при этом, они долго нагреваются и долго остывают.
Разработка всех остальных типов конфорок велась прежде всего с целью устранения основного недостатка классических конфорок, то есть, долгого разогрева.
Так, на обычных электроплитах нередко устанавливаются конфорки повышенной мощности, которые, за счет наличия дополнительных нагревательных элементов, разогреваются в полтора раза быстрее. Сейчас обычные электроплиты могут комплектоваться и автоматическими конфорками. Эту функцию называют также ?автоматика закипания?. Работают автоматические конфорки следующим образом: сначала их мощность максимальна, затем, после закипания воды в кастрюле, установленной на эту конфорку, мощность снижается. Эта функция не только повышает не только удобство использования, но и безопасность и экономичность плиты.
Электрические плиты со стеклокерамической поверхностью могут быть оборудованы как многоцелевыми, так и специальными конфорками: галогеновыми, которые славятся мгновенным разогревом, индукционными, которые не нагреваются в процессе приготовления пищи, но требует использования специальной посуды, или конфорками Hi-Light с быстрым разогревом и возможностью точной регулировки.
Не только конфорки, но и духовые шкафы отличаются друг от друг по многим параметрам. Помимо обычных духовок, существуют духовки с различными типами гриля, с конвекцией, то есть, функцией обдува готовящегося блюда горячим воздухом, которая незаменима для ценителей хорошей выпечки.
Большинство современных электроплит обладают теми или иными возможностями автоматизации, которые упрощают процесс приготовления большинства блюд. Самая простая из этих функций . наличие таймера, которым оборудуются некоторые модели низшей и средней ценовых категорий. Максимальная автоматизация достигается за счет наличия программируемых режимов работы плиты. В некоторых моделях плит можно использовать лишь предустановленные программы, другие же можно программировать самостоятельно.
Современные электроплиты имеют и ряд функций для повышения безопасности использования. Во-первых, это защита от детей, то есть возможность блокировки включения. Во-вторых, индикаторы остаточного тепла, которые светятся после выключения конфорки до тех пор, пока ее температура не снизится до безопасного уровня. И, в-третьих, автоматическое отключение плиты при обнаружении сбоев в ее работе.
0
